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訪“青州人民勛章”得主山東青州云門酒業(集團)有限公司黨委書記、董事長汲英民
來源:今日青州網      時間:2019-03-04 16:20:54      
內容摘要:把云門醬酒做成魯酒高端第一品牌市委、市政府和青州人民給予我這么大的榮譽,這不僅僅是個榮譽而已,它更重要的是一份沉甸甸的責任和使命。未來企業發展路徑當中,我們要秉持一個創業者的奮斗精神,把我們云門醬


把云門醬酒做成魯酒高端第一品牌
 

 
“市委、市政府和青州人民給予我這么大的榮譽,這不僅僅是個榮譽而已,它更重要的是一份沉甸甸的責任和使命。未來企業發展路徑當中,我們要秉持一個創業者的奮斗精神,把我們云門醬酒品牌做成山東高端產品的第一品牌,為青州的整體發展作出貢獻。”在日前召開的全市工作落實年暨重點工作推進會議上,山東青州云門酒業(集團)有限公司黨委書記、董事長汲英民如是說。
  汲英民,先后榮獲中國酒業500強人金獎、中國酒業二十世紀“世紀之星”金獎、山東省輕工業優秀黨委書記、優秀企業家、濰坊市優秀企業家、濰坊市優秀民營企業家等稱號。
  汲英民22歲從部隊轉業后,進入青州云門酒業,從普通的釀酒工人一步步做起,成為了公司的掌舵者。當時,白酒業面臨越來越嚴峻的競爭形勢,企業發展舉步維艱。
  “首先產品比較單一,再就是資金相當短缺,包袱非常沉重,可以說停產、半停產狀態,工人工資也沒有保證,市場就僅僅局限在本地及周邊很小的一塊市場。”如何滿足廣大消費者不斷變化的新需求,成為他要解決的首要問題。
  為此,他深入車間,聽取意見建議,帶領員工北上南下,到黑龍江、四川、貴州等酒廠考察,學習借鑒釀造方法技藝,開展技術合作,推出了濃香型云門春系列、兼香型云門洞藏系列新產品,豐富和發展了醬香型云門醬酒系列產品,成為白酒市場的強勢品牌。
  “質量是我們的生命,所以說在工藝上一定要把好關。”只要有時間,汲英民就到釀酒車間轉一轉,查看釀酒過程,檢查工藝執行。在他的眼里,近乎苛刻的工藝要求是公司產品品質的保障,更是企業長久不衰的根本。
  汲英民告訴記者:“可以說是全員抓質量,把產品的質量核心當作我們企業的全部,當做是我們的血液,當做是我們發展的一切源動力。”
  1998年,企業率先在全市進行了第一次企業改制,2001年進行了第二次改制,使企業更加貼合于市場發展的現實。
  做酒業,是做品質,更是做良心,汲英民這樣要求自己,也告誡每個員工。為嚴把產品質量,他們創新實施了產地、水源、原糧等環節的品質管控,總結出了國標醬酒160操作法。汲英民說:“我們這一個產品,從它組合、包裝出廠到消費者,要經過25道工序,我們不僅要抓源頭、原材物料的質量管控,更重要的是抓產品生產的過程,對于我們產品終端的小控我們追溯到底,形成一個閉環。”
  與此同時,云門酒業把創新作為企業發展的第一動力,與中國食品發酵工業研究院、清華大學等高校院所合作,從事了云門醬酒高溫堆積工藝機理的研究和云門醬酒對幽門螺旋桿菌影響作用的研究,不斷推動企業持續健康發展。汲英民說:“創新發展對我們企業而言,永遠是進行時,沒有結束的時候,我們也遵循多品牌多條腿走路的發展原則,不僅是大力培育和推廣云門品牌,同時也夯實抓好我們所已經擁有的青州品牌,也就是云門加青州雙品牌運行,醬香和濃香雙類型往前同步發展。”
  2018年,云門醬酒被認定為“高端魯酒標志產品”和“大國醬香領軍品牌”,銷售收入同比增長38.2%。公司先后榮獲“全國食品行業質量效益型先進企業”“全國酒行業明星企業”“全國守合同重信用企業”等榮譽。      (記者郭慶濱)
 

編輯:今日青州網

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